도로변에서 채취한 쑥은 여러 가지 환경오염물질에 노출될 가능성이 높아 건강에 잠재적 위험을 초래할 수 있습니다. 이에 대한 과학적 근거와 안전한 섭취 방법을 살펴보겠습니다.1. 도로변 쑥 채취의 위험성▪️ 중금속 오염납(Pb): 자동차 배기가스와 과거 유연 휘발유 사용으로 인해 도로 주변 토양에 축적됩니다. 연구에 따르면 도로에서 10m 이내 지역의 식물에서는 납 농도가 안전 기준치의 5-10배까지 높게 나타납니다.카드뮴(Cd): 타이어 마모와 브레이크 패드에서 배출되며, 식물체에 쉽게 흡수됩니다.비소(As): 연료 연소 과정에서 발생하여 도로 주변 식물에 축적될 수 있습니다.▪️대기오염물질 흡착쑥과 같은 잎이 넓은 식물은 미세먼지(PM10, PM2.5)와 다환방향족탄화수소(PAHs)를 표면에 흡착하는 ..
